Ini Dia Hidangan Hoki yang Wajib Disantap saat Malam Imlek

SERPONG - Hidangan yang biasa disantap saat malam perayaan Tahun Baru Imlek memiliki makna yang mendalam, tak hanya sekadar santapan saja. Biasanya, ada kue khas Imlek hingga hidangan utama yang wajib ada di meja makan.

 

Setiap sajian saat Imlek memiliki simbol dan makna yang beragam seperti simbol keberuntungan, kemakmuran, dan juga kebahagiaan.

 

Ada beberapa makanan hoki yang dipercaya mampu membawa rezeki di Tahun Baru Imlek, seperti ikan utuh.Dalam tradisi Tionghoa, ikan utuh melambangkan kelimpahan dan keberuntungan pada tahun yang akan datang.

 

Selain itu, ada pula pangsit atau jiaozi yang berbentuk seperti batangan emas pada zaman kuno. Memakan pangsit saat Imlek dipercaya mampu mendatangkan kekayaan. Sehingga semakin banyak pangsit yang dimakan, semakin banyak pula rezeki yang akan datang.

 

Kue keranjang juga menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di meja makan saat Imlek. Kue khas Imlek yang satu ini memiliki makna akan peningkatan rezeki. Biasanya, kue keranjang akan disusun secara bertingkat ke atas, dengan ukuran mengecil ke atas, yang bermakna simbol akan kenaikan derajat.

 

Lalu, ada lumpia yang juga menjadi hidangan tak terlewat. Lumpia memiliki bentuk yang panjang dan warga keemasan, sehingga melambangkan kekayaan.

 

Ada pula siu mie, atau mi panjang umur. Mi panjang umur ini harus disajikan tanpa terputus pada saat proses memasak. Bukan tanpa sebab, hal tersebut melambangkan umur yang panjang dan kesehatan.

 

Kemudian, ada hidangan yang melambangkan kekayaan, kekuatan, dan keberkahan. Hidangan yang satu ini adalah babi kukus dengan talas. Tekstur daging babi yang lembut dipadukan dengan talas, sehingga memberikan makna harapan untuk tahun yang penuh dengan kemakmuran.

 

Sajian-sajian yang telah disebutkan tersebut merupakan simbol harapan akan keberuntungan, rezeki, dan kesehatan di tahun baru, tak hanya sekadar makanan biasa.