Warga Banten Diimbau Jaga Kebersihan Sanitasi Saat Sembelih Hewan Kurban

SERANG - Dinas Pertanian (Distan) Provinsi Banten mengimbau warga untuk menjaga higienitas dan sanitasi saat melakukan penyembelian hewan kurban di luar Rumah Pemotongan Hewan (RPH).

 

"Menyembelih hewan kurban di luar RPH diperbolehkan, tetapi yang pasti adalah harus terjaga higiene sanitasinya," ujar Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner (Keswan dan Kesmavet) pada Distan Banten, Ari Mardiana, Senin (19/5/2025).

 

Menurut dia, selama ini masyarakat memotong hewan kurban masih dilakukan secara tradisional, serba darurat, apa adanya dan cenderung mengabaikan aspek higiene sanitasi. Untuk itu Pemprov Banten terus melakukan sosialisasi agar terjadi peningkatan kesadaran.

 

"Kesejahteraan hewannya harus terjaga, jangan sampai pemotongannya asal-asalan atau misalnya sebelum dipotong hewannya setres, penanganan dagingnya juga tidak higienis, pembagiannya menggunakan plastik warna hitam yang mengandung unsur kimia lebih tinggi, nah hal inilah yang harus kita antisipasi," tambahnya.

 

Dikatakannya, jaminan keamanan dan kelayakan daging hewan kurban sulit untuk diwujudkan karena jumlah pemotongan hewan kurban yang tidak sebanding dengan jumlah dokter hewan yang bertanggung jawab dalam melakukan pemeriksaan antemortem dan postmortem hewan kurban.

 

"Ketersediaan dokter hewan masih terbatas jadi masih sulit untuk melakukan pemeriksaan, sehingga keamanan dan kelayakan daging kurban sulit untuk diwujudkan," pungkas Ari.(rie)