Harga Daging dan Bumbu Dapur di Banten Naik, Pemprov Siapkan Operasi Pasar

SERANG – Kenaikan harga daging sapi dan sejumlah bumbu dapur di pasar tradisional Banten mendapat perhatian serius dari Pemprov Banten. Pemerintah daerah segera menyiapkan operasi pasar untuk menekan lonjakan harga.

 

Harga daging sapi saat ini menembus Rp140 ribu per kilogram dan diperkirakan bisa naik hingga Rp170 ribu per kilogram. Kenaikan juga terjadi pada komoditas lain, seperti cabai oranye dari Rp40 ribu menjadi Rp70 ribu per kilogram, cabai rawit hijau dari Rp30 ribu menjadi Rp60 ribu, serta cabai merah kriting dari Rp30 ribu menjadi Rp40 ribu per kilogram.

 

Selain itu, harga tomat naik dari Rp8 ribu menjadi Rp12 ribu per kilogram, buncis dari Rp15 ribu menjadi Rp25 ribu, dan kencur melonjak dari Rp30 ribu menjadi Rp70 ribu per kilogram.

 

Asda II Bidang Ekonomi dan Pembangunan Pemprov Banten, Budi Santoso, mengatakan pihaknya telah menerima laporan kenaikan harga tersebut. Dalam waktu dekat, pengawasan dan pengendalian pangan akan diperketat, terutama menjelang Ramadan dan Idul Fitri.

 

“Operasi pasar dan pasar murah akan dilakukan di titik-titik yang perlu intervensi. Kami juga berkoordinasi dengan Bapanas, satgas pangan, Bulog, serta pemerintah kabupaten/kota,” ujar Budi.

 

Pengawasan tak hanya pada harga, tetapi juga distribusi, ketersediaan, mutu, hingga rantai pasok untuk mencegah kelangkaan barang.

 

Sementara itu, distributor daging sapi, Rosidi, menyebut pasokan yang menurun menjadi salah satu penyebab kenaikan harga. Menjelang Ramadan dan Lebaran, permintaan diperkirakan meningkat sehingga harga berpotensi terus naik jika stok tak stabil.