Bakso Bening Bang Gobar Jadi Favorit Warga Melati Mas, Sehari Ludes Hingga 500 Porsi

SERPONG — Di tengah menjamurnya tempat makan modern, Bakso Bening Bang Gobar di kawasan Villa Melati Mas tetap mampu mempertahankan popularitasnya sebagai salah satu kuliner legendaris favorit warga. Cita rasa khas yang konsisten membuat warung bakso ini tak pernah sepi pembeli setiap harinya.

Bakso yang mulai berjualan sejak 2019 itu dikenal lewat kuah bening gurih yang kaya rasa, dipadukan dengan tekstur bakso kenyal dan potongan urat sapi yang menjadi menu andalan pelanggan.
Salah satu pegawai, Deki, mengatakan antrean pembeli bahkan sudah terlihat sejak pagi hari.

“Buka jam 8 pagi, biasanya pelanggan sudah banyak yang datang dan nunggu,” ujar Deki saat ditemui di lokasi.
Tingginya minat pelanggan membuat penjualan Bakso Bening Bang Gobar terbilang fantastis. Dalam sehari, warung tersebut mampu menghabiskan hingga sekitar 500 porsi.

“Kadang jam 2 siang sudah habis, tapi tergantung kondisi ramai atau tidak,” katanya.

Menu yang paling banyak diburu pelanggan adalah bakso urat potong. Pengunjung dapat memilih bakso biasa seharga Rp20 ribu atau varian urat potong seharga Rp25 ribu. Harga tersebut sudah termasuk bihun dan kwetiau.

“Kalau yang paling favorit memang urat potong, banyak pelanggan yang cari itu,” tambahnya.

Meski telah memiliki banyak pelanggan tetap, kualitas rasa tetap menjadi perhatian utama. Proses pengolahan bahan baku dilakukan langsung oleh pemilik usaha untuk menjaga cita rasa yang menjadi ciri khas Bakso Bening Bang Gobar.

Kuah bening yang gurih, dipadukan dengan bakso bertekstur kenyal dan potongan urat yang melimpah, membuat tempat makan ini terus dipadati pengunjung. Tak sedikit pelanggan yang kembali datang karena sudah menjadikan Bakso Bening Bang Gobar sebagai langganan kuliner mereka di kawasan Melati Mas.