Humble Baker Hadir di BSD, Tawarkan Tempat Cozy dengan Menu Premium Ramah di Kantong

SERPONG — Brand bakery artisan, Humble Baker, resmi membuka outlet keduanya di kawasan Anggrek Loka, BSD, Kota Tangerang Selatan, Jumat (24/4). Kehadiran cabang baru ini menegaskan ekspansi bisnis setelah kesuksesan outlet pertamanya di Jakarta Selatan.

Founder & Chef Humble Baker, Ibnu Pratama, mengatakan outlet di BSD mengusung konsep minimalis dengan suasana hangat dan nyaman. Konsep ini dirancang untuk menjadi tempat berkumpul yang cozy bagi berbagai kalangan, mulai dari keluarga, teman hingga pasangan.

“Konsepnya kita buat sederhana tapi hangat, supaya orang betah. Jadi bukan sekadar beli roti, tapi juga bisa menikmati waktu bersama,” ujar Ibnu.

Menurut dia, BSD dipilih karena memiliki komunitas yang menghargai kualitas produk dan proses yang autentik, sejalan dengan karakter Humble Baker yang mengedepankan teknik pembuatan alami.

Berbagai menu andalan ditawarkan, terutama produk sourdough dengan fermentasi alami serta roti berbahan premium tanpa tambahan gula buatan. Beberapa varian yang menjadi favorit di antaranya sourdough cranberry cheese walnut, apple crumble, mexican chocolate, hingga chocolate cheese.

Selain itu, tersedia juga varian roti gandum seperti gandum cokelat dan cranberry cheese, serta menu unik gandum chicken dengan hummus.

Tak hanya bakery, Humble Baker juga menghadirkan menu makanan berat untuk melengkapi pengalaman dine-in. Salah satunya Singapore salted chicken rice dengan saus salted egg, serta hidangan nusantara dengan sentuhan modern.

Untuk minuman, tersedia beragam pilihan mulai dari kopi, matcha latte, minuman berbasis stroberi, hingga kreasi creamy seperti crème brûlée beverages yang cocok dinikmati dalam berbagai suasana.

Salah satu owner, Wahyu Budi Susetyo, menyebut Humble Baker dibangun dengan semangat kolaborasi lintas bidang. Filosofi “humble” yang diusung menjadi dasar dalam menghadirkan produk berkualitas dengan harga terjangkau.

“Kalau mau cepat, jalan sendiri. Tapi kalau mau jauh, jalan bersama. Itu yang kami pegang,” katanya.

Owner lainnya, Atok Aryanto, menambahkan kehadiran outlet ini juga diharapkan memberi dampak positif bagi lingkungan sekitar, termasuk membuka lapangan kerja dan melibatkan supplier lokal.

Dalam satu tahun terakhir, Humble Baker mencatat pertumbuhan bisnis hingga 183 persen. Capaian ini menjadi pijakan untuk ekspansi lebih luas dengan target pembukaan 7 hingga 8 outlet baru dalam tahun ini.

“Awalnya kami hanya fokus take-away, tapi sekarang berkembang dengan konsep dine-in karena permintaan pelanggan,” jelasnya.

Sebagai bentuk perayaan pembukaan outlet BSD, Humble Baker memberikan promo diskon 50 persen untuk produk roti dan slice cake dengan batas maksimal 20 item per orang.

Dengan ekspansi ini, Humble Baker berharap dapat semakin dekat dengan pelanggan sekaligus menghadirkan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga nyaman dan berkesan.