Idul Adha 2026: Istiqlal Potong 65 Sapi dan Salurkan Daging ke Ratusan Lembaga

JAKARTA — Panitia Idul Adha Masjid Istiqlal menargetkan seluruh proses penyembelihan hewan kurban selesai pada Kamis (28/5/2026) siang. Penyembelihan dilakukan di Rumah Pemotongan Hewan Masjid Istiqlal sejak pagi hari.

Ketua Panitia Idul Adha Masjid Istiqlal, Mas’ud, mengatakan proses penyembelihan ditargetkan rampung sekitar pukul 11.00 WIB.

“Insyaallah proses penyembelihan selesai pukul 11.00 siang,” ujar Mas’ud.
Ia menjelaskan, target tersebut mencakup seluruh hewan kurban yang diterima panitia tahun ini, baik sapi, kambing, maupun domba.

Sebanyak 50 orang tim jagal diterjunkan untuk mempercepat proses penyembelihan dan pengemasan daging kurban. Mereka dibagi dalam beberapa tugas, mulai dari penyembelihan, pencacahan daging, hingga pengemasan.

Meski proses penyembelihan sebenarnya masih dapat dilakukan hingga Sabtu (30/5/2026), panitia tetap berupaya menuntaskan seluruh kegiatan pada hari ini.

Mas’ud juga memastikan panitia sudah menutup penerimaan hewan kurban tambahan. Dua ekor sapi yang diterima pada Kamis pagi menjadi penambahan terakhir.

“Kami sudah tidak menerima tambahan lagi. Dua sapi yang masuk pagi tadi sekitar pukul 08.00 WIB menjadi penambahan terakhir,” katanya.

 

Secara keseluruhan, panitia Idul Adha Masjid Istiqlal menerima 79 ekor hewan kurban yang terdiri atas 65 ekor sapi, 13 ekor kambing, dan satu ekor domba.
Selain penyembelihan, panitia juga bersiap mendistribusikan daging kurban kepada masyarakat dan berbagai lembaga. Hingga kini, lebih dari 750 proposal permohonan daging kurban telah diterima panitia.

Distribusi daging dijadwalkan dimulai setelah proses penyembelihan selesai. Untuk menghindari penumpukan, pengambilan daging dibagi berdasarkan jadwal dan sistem shift.
“Pendistribusian kami atur berdasarkan jam agar lebih tertib dan tidak menumpuk,” jelas Mas’ud.

Ia menambahkan, para penerima wajib melakukan registrasi ulang sebelum mengambil daging kurban di Masjid Istiqlal guna memastikan data penerima telah terverifikasi.

“Yang datang mengambil daging adalah pihak yang proposalnya sudah diverifikasi dan telah melakukan registrasi