Bakso Bening Bang Gobar Jadi Favorit Warga Melati Mas, Sehari Ludes Hingga 500 Porsi

SERPONG - Bakso Bening Bang Gobar tetap menjadi salah satu kuliner favorit warga di tengah menjamurnya tempat makan modern. Berlokasi di kawasan Villa Melati Mas, Tangerang Selatan, warung bakso yang berdiri sejak 2019 ini dikenal dengan kuah bening gurih dan bakso urat potong yang jadi andalan pelanggan.

Sejak pagi hari, warung tersebut sudah dipadati pembeli. Salah satu pegawai, Deki, mengatakan pelanggan bahkan sudah datang sebelum warung benar-benar ramai beroperasi.
“Buka jam 8 pagi, biasanya sudah banyak yang nunggu,” ujar Deki saat ditemui di lokasi.

Antusiasme pelanggan membuat penjualan bakso di tempat ini terbilang fantastis. Dalam sehari, Bakso Bening Bang Gobar mampu menjual hingga 500 porsi.

“Kadang jam 2 siang sudah habis, tapi tergantung ramainya juga,” katanya.
Menu yang paling banyak diburu adalah bakso urat potong dengan tekstur kenyal dan potongan urat sapi yang melimpah. Pelanggan dapat memilih bakso biasa seharga Rp20 ribu atau varian urat potong seharga Rp25 ribu. Harga tersebut sudah termasuk bihun dan kwetiau.

“Kalau yang paling favorit memang urat potong. Banyak pelanggan yang cari itu,” tambah Deki.

Meski telah memiliki banyak pelanggan setia, kualitas rasa tetap dijaga. Proses pengolahan bahan baku dilakukan langsung oleh pemilik usaha, sementara pegawai hanya melanjutkan proses pembuatan dari daging yang sudah digiling.

Cita rasa kuah bening yang khas berpadu dengan tekstur bakso yang kenyal membuat warung ini terus ramai dikunjungi. Tak sedikit pelanggan yang datang berulang kali karena sudah menjadikan Bakso Bening Bang Gobar sebagai langganan kuliner mereka di kawasan Melati Mas.