Rayakan HUT RI, Sheraton Jakarta Soekarno-Hatta Airport Sajikan Independence Heritage Brunch dengan Kuliner Nusantara

TANGERANG — Dalam rangka menyambut Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-81, Sheraton Jakarta Soekarno-Hatta Airport menghadirkan pengalaman kuliner spesial bertajuk Independence Heritage Brunch. Acara ini mengajak masyarakat menikmati kekayaan cita rasa Nusantara melalui sajian khas Indonesia yang dikemas dengan sentuhan modern.

 

Mengusung tema warisan kuliner Indonesia, Independence Heritage Brunch menghadirkan beragam hidangan autentik dari berbagai daerah di Tanah Air yang dikurasi langsung oleh Executive Chef Sheraton Jakarta Soekarno-Hatta Airport, John Tarigan.

 

Menurut Chef John Tarigan, setiap hidangan tradisional Indonesia memiliki cerita, sejarah, serta karakter yang menjadi bagian dari identitas bangsa. Melalui acara ini, ia ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang tetap mempertahankan cita rasa asli Nusantara dengan teknik pengolahan modern.

 

“Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Setiap daerah memiliki ciri khas dan filosofi tersendiri. Melalui Independence Heritage Brunch, saya ingin mengajak para tamu menikmati keberagaman tersebut dalam satu pengalaman bersantap yang hangat, autentik, dan berkesan,” ujar John Tarigan, Kamis (13/8/2026).

 

Berbagai menu khas daerah akan disajikan dalam acara ini, mulai dari Iga Konro khas Makassar, Barramundi Pucung khas Betawi, Ayam Bakar Serpeh khas Rembang, hingga hidangan penutup legendaris Es Selendang Mayang khas Betawi.

 

Salah satu menu unggulan yang menjadi perhatian adalah Semur Daging Khas Betawi. Hidangan klasik Jakarta ini dikreasikan dengan teknik modern menggunakan Australian Beef premium yang dimasak melalui metode sous vide, menghasilkan tekstur daging lembut dengan bumbu semur yang meresap sempurna.

 

Selain menghadirkan pengalaman kuliner khas Indonesia, Sheraton Jakarta Soekarno-Hatta Airport juga menunjukkan komitmennya terhadap keberlanjutan dengan menggunakan bahan pangan lokal. Beberapa sayuran bahkan dipanen langsung dari Chef Garden yang berada di area hotel, sementara bahan segar lainnya diperoleh dari petani lokal sekitar hotel.

 

 

Tidak hanya melalui sajian kuliner, rangkaian perayaan kemerdekaan juga dilengkapi dengan Independence Bazaar yang berlangsung pada 13 hingga 17 Agustus 2026 di area Pre-function Sheraton Jakarta Soekarno-Hatta Airport.

 

Bazaar tersebut menggandeng UMKM Tangerang Raya dengan menghadirkan berbagai produk lokal, mulai dari kerajinan tangan, batik khas Tangerang, hingga aneka oleh-oleh dan camilan tradisional.

 

Marketing Communication Manager Sheraton Jakarta Soekarno-Hatta Airport, Ega Chandra, mengatakan kegiatan ini menjadi bentuk dukungan terhadap komunitas lokal sekaligus memberikan ruang bagi pelaku UMKM untuk memperkenalkan produknya kepada masyarakat.

 

“Kami ingin perayaan Hari Kemerdekaan tahun ini menghadirkan pengalaman yang lebih bermakna bagi para tamu, tidak hanya melalui sajian kuliner khas Nusantara, tetapi juga dengan menghadirkan ruang bagi UMKM untuk memperkenalkan karya terbaik mereka,” ujar Ega.

 

Independence Heritage Brunch akan digelar di Daily Social, restoran all-day dining Sheraton Jakarta Soekarno-Hatta Airport, pada:

📅 Minggu, 16 Agustus 2026

⏰ Pukul 11.00–14.00 WIB

💰 Harga: Rp 488.000++ per orang

 

Tamu juga akan mendapatkan complimentary Coca-Cola Mocktail saat kedatangan sebagai bagian dari kolaborasi global Marriott International dan The Coca-Cola Company.

 

Dalam rangka memeriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia, tersedia juga promo spesial Buy 1 Get 1.

Bagi masyarakat yang ingin menikmati pengalaman kuliner Nusantara dalam suasana hotel premium, reservasi dapat dilakukan melalui WhatsApp Daily Social: +62 813-8556-4604

 

Melalui Independence Heritage Brunch, Sheraton Jakarta Soekarno-Hatta Airport mengajak masyarakat merayakan kemerdekaan tidak hanya dengan menikmati hidangan lezat, tetapi juga mengenal kembali kekayaan budaya, kuliner, dan produk lokal Indonesia.(*)